Barbacoa

 

Hoy hemos hecho una barbacoa de esas que se disfrutan con calma y buen humor. No éramos muchos, pero la verdad es que no sobraba ni faltaba nadie  para pasarlo bien: nos  hemos reído, hemos escuchado música y hemos brindamos más de una vez.

El sol nos hizo compañía todo el día, calentando lo justo para que la mesa se llenara de risas y alegría. Coco correteó feliz, como si también celebrara con nosotras el día tan maravilloso que hemos vivido.

Brindamos con vino blanco y vino negro, comimos una buena tostada de escalivada con anchoas y atún, y luego el festín de cordero, pollo y panceta, que no faltó en la parrilla.

Para seguir con el postre tarta de queso y una copita de cava.

Y para terminar qué mejor que un mojito.

Fue un día sencillo, pero maravilloso. Un día de esos que se quedan en la memoria porque tienen lo más importante: el sol, la risa y la buena compañía.