Tarde en la cocina

Ayer fue un día maravilloso. Vino a comer un amigo a casa. Después de comer nos sentamos a ver una serie en la televisión y de repente, yo soy así de impulsiva le dije: Vamos hacer magdalenas. Buscamos una receta, miramos los ingredientes y tenía todo lo necesario para hacerlas. Así que nos fuimos a la cocina nos pusimos un delantal y empezamos a trabajar.

Yo suelo hacer muchas veces magdalenas porque me gustan y antes de desayunar bollería industrial prefiero mis magdalenas. 

Ayer las hicimos de naranja y debo decir que están buenísimas, a parte de todos los ingredientes que lleva yo le añadí un poco de chocolate rallado, la combinación del chocolate con la naranja me parece deliciosa.

Las hicimos en la Thermomix y esta es la receta.

Ingredientes:

Media naranja con piel.

4 huevos.

200 azúcar. Yo le puse panela.

200 gramos de aceite.

220 gramos de harina.

Una pizca de sal.

Un sobre de levadura.

Preparación:

Poner la naranja, azúcar y huevos 5 minutos a 37 grados, velocidad 5

Después de esos 5 minutos sin temperatura volver a poner 3 minutos, velocidad 5

Añadir el aceite mezclar 15 segundos, velocidad 5.

Agregar la harina, levadura y sal  y poner 8 segundos, velocidad 6.

Dejar reposar como mínimo media hora en la nevera.

En este momento yo le añadí el chocolate rallado.

Pasado el tiempo de reposo y con el horno caliente poner en los moldes de magdalenas y rellenar 3/4 del molde.

Meter en el horno a 180 grados durante 18 minutos.

Estaban tan buenas que hasta caliente nos las comimos.