Tarde en la cocina

Ayer fue un día maravilloso. Vino a comer un amigo a casa. Después de comer nos sentamos a ver una serie en la televisión y de repente, yo soy así de impulsiva le dije: Vamos hacer magdalenas. Buscamos una receta, miramos los ingredientes y tenía todo lo necesario para hacerlas. Así que nos fuimos a la cocina nos pusimos un delantal y empezamos a trabajar.

Yo suelo hacer muchas veces magdalenas porque me gustan y antes de desayunar bollería industrial prefiero mis magdalenas. 

Ayer las hicimos de naranja y debo decir que están buenísimas, a parte de todos los ingredientes que lleva yo le añadí un poco de chocolate rallado, la combinación del chocolate con la naranja me parece deliciosa.

Las hicimos en la Thermomix y esta es la receta.

Ingredientes:

Media naranja con piel.

4 huevos.

200 azúcar. Yo le puse panela.

200 gramos de aceite.

220 gramos de harina.

Una pizca de sal.

Un sobre de levadura.

Preparación:

Poner la naranja, azúcar y huevos 5 minutos a 37 grados, velocidad 5

Después de esos 5 minutos sin temperatura volver a poner 3 minutos, velocidad 5

Añadir el aceite mezclar 15 segundos, velocidad 5.

Agregar la harina, levadura y sal  y poner 8 segundos, velocidad 6.

Dejar reposar como mínimo media hora en la nevera.

En este momento yo le añadí el chocolate rallado.

Pasado el tiempo de reposo y con el horno caliente poner en los moldes de magdalenas y rellenar 3/4 del molde.

Meter en el horno a 180 grados durante 18 minutos.

Estaban tan buenas que hasta caliente nos las comimos.

Sonreír

Sonreír no solo ilumina el día, sino que también tiene poderosos beneficios para la salud mental y física.

En la sinfonía de la vida, elegir sonreír es la melodía que eleva el alma. Aunque las lágrimas son parte de nuestra historia y vida, la sonrisa es la partitura que transforma los momentos difíciles en una sinfonía de resiliencia y esperanza. Optemos por sonreír, porque en cada sonrisa encontramos la fuerza para enfrentar la adversidad y descubrir la belleza oculta en la vida.

Yo sonrío, no porque siempre me vaya bien en la vida, sonrío porque ya pasé bastante tiempo triste, ya estoy saturada de lágrimas y ya pasé demasiado tiempo preguntándome ¿Porqué me pasa esto? Ya me cansé de querer una explicación. Ahora sonrío porque es mi mejor arma para conquistar lo que quiero, porque a pesar de tantas penas, desengaños y tragedias mi corazón sigue siendo sincero. 

Ahora sonrío por mí, por lo que he logrado ser, por lo que merezco y porque sonriendo soy feliz.

Coco cumple años.

¡Woof, woof! 🐾 ¡Hola a todos los amantes de las patitas peludas y los lametazos cariñosos! Soy Coco el perrito que acaba de cumplir 11 años y quería compartir con vosotr@s algunas reflexiones perrunas mientras celebro este nuevo objetivo en mi vida. ¡Acompañarme en este viaje lleno de ladridos de alegría y momentos de cola moviéndose! 

Woof, woof. Soy yo, Coco, el fiel compañero de cuatro patas de Amalia, y estoy emocionado de compartir con vosotros que acabo de celebrar mi undécimo cumpleaños. Sí, han pasado once años desde que llegué a la vida de Amalia con mis orejas esponjosas y mi cola siempre en movimiento.

En estos años Amalia y yo hemos compartido innumerables momentos de alegría, travesuras, afecto incondicional y tambien momentos tristes de decir adiós a Fernando y a mi primito Hundo. Desde las mañanas soleadas hasta las noches acogedoras junto Amalia, cada instante ha sido especial a su lado. Gracias Amalia por llenar mis días con cariño, paseos emocionantes y deliciosas golosinas que hacen que mi cola se agite con entusiasmo.

Y hoy que celebro mi cumpleaños, quiero reflexionar sobre las muchas aventuras que hemos vivido juntos. Desde perseguir mariposas en el jardín a escaparme muchas veces, unas veces volvía solito a casa y otras tenías que venir a buscarme al veterinario porque algunas personas buenas me recogían por la calle, y tú Amalia te enfadabas mucho conmigo, ahora ya no me escapo he madurado, ahora me gusta descansar a tu lado después de un día agitado, cada momento ha sido un regalo. Aunque mis orejas puedan estar un poco más grises y mis pasos un poco más lentos, el amor que siento por ti solo ha crecido con el tiempo.

Tengo muchas amigas y amigos que me quieren mucho. 

Tengo a mi tita Pepi que la quiero mucho y me gusta estar en sus brazos.

También a mi padrina Rafi, me encanta ir a su casa porque siempre me da jamón.

A mi amigo Jose, que siempre que sube a casa me hace caricias.

A mi amiga Nuri que siempre me hace muchas caricias y a su mamá Nuria la quiero un poquito más porque cuando voy a su casa me da jamoncito.

También quiero mucho a mi tito Gerard, cuando viene a verme me hace correr por la calle y me da muchos besitos y abrazos.

y sobre todo quiero a mi nene, me encanta ir a su casa porque me lleva a dar muchos largos paseos me lleva por unas calles de subidas enormes y me gusta mucho pasear con él.

Gracias a todos por esas caricias que me hacéis, y por el jamoncito que me dais. 

Gracias Amalia por ser mi familia, por entender mis ladridos y por ser mi compañera de vida. Estoy emocionado por los años que vendrán y por seguir compartiendo risas, juegos y siestas acogedoras a tu lado. 

¡Que vengan más cumpleaños llenos de amor, abrazos y golosinas deliciosas!

Con todo mi amor perruno,

Coco 🐾

Aquí con mi tita Pepi.

Cumpleaños

Al alcanzar los 64 años, es inevitable mirar hacia atrás y reflexionar sobre el último año de mi vida. Ha sido un período lleno de desafíos, aprendizajes y momentos significativos, momentos felices y momentos no tan felices.

En el ámbito personal, he cultivado relaciones valiosas que han enriquecido mi vida. Celebré momentos especiales con amigos y seres queridos, compartiendo risas y creando recuerdos que atesoraré para siempre. Además me enfrenté a desafíos con resiliencia, aprendiendo que la fortaleza emocional es una herramienta poderosa.

Asumí desafíos con determinación, demostrando que la pasión y la experiencia pueden superar cualquier obstáculo.

En el ámbito personal tambien he priorizado mi bienestar físico y mental. La salud se ha convertido en una piedra angular, adoptando hábitos que me permiten disfrutar plenamente de la vida. 

La práctica de la gratitud se ha vuelto fundamental, agradezco cada día lo que la vida me ofrece, ver la claridad de un nuevo día, los buenos días de mi príncipe, los saltitos de felicidad de mi Coco. Agradezco las pequeñas alegrías diarias que hacen que cada día sea especial.

Agradezco cada día estar rodeada de seres de luz que hacen mi vida más feliz, amistades que se han convertido en mi familia que siempre están ahí si las necesito.

Agradezco los momentos compartidos de felicidad con una persona especial en mi vida. 

Este año también me ha llevado a explorar nuevas pasiones y aventuras. Cumplir años no significa estancamiento; al contrario, es una oportunidad para descubrir nuevas facetas de una misma.

A medida que celebro mi cumpleaños, estoy agradecida por todas las experiencias que este último año me ha brindado. Cada día es una oportunidad para crecer, aprender y disfrutar de la maravilla que es la vida. 

¡Lista para embarcarme en el próximo capítulo con entusiasmo y gratitud!

Ahora voy a contar cómo ha sido mi día:

Ha sido un día muy feliz rodeada de amistades que se han convertido en mi familia, ha sido un día de emociones, de buenos deseos, de muchos regalos, de mucha comida y mucha bebida. En resumen ha sido un día maravilloso. Y aún tengo pendiente mañana una comida con unas amigas que hoy no podían estar. Una comida con una amiga especial, otra celebración con mi príncipe. Tengo por delante un año entero para seguir celebrando mi cumpleaños. 

Este año no ha habido pastel ni velas por respeto a mi Hundito, hace 11 años que siempre celebraba mi cumpleaños junto a él y este año no está a mi lado. 

Breve conversación

En una breve conversación, un hombre me preguntó: ¿Qué tipo de hombre estás buscando?

Yo me quedé callada un momento antes de contestar y mirándolo a los ojos le pregunté: ¿De verdad quieres saberlo?

Él respondió: sí 

Yo empecé a decir: Siendo una mujer en esta época, estoy en posición de pedirle a un hombre lo que yo no puedo hacer por mí sola. 

Yo pago mis facturas, yo me encargo de mi casa sin la ayuda de un hombre, y estoy en la posición de preguntarte: ¿Qué es lo que tú puedes aportar a mi vida?

El hombre se quedó mirándome y pensó que yo me estaba refiriendo al dinero.

Yo sabiendo lo que él estaba pensando, dije: No me estoy refiriendo al dinero, yo necesito algo más. Yo necesito un hombre que luche por la perfección en todos los aspectos de la vida. Yo busco a alguien que luche por superarse, a alguien con quien conversar y que me motive a ser cada vez mejor. 

Yo no necesito a alguien mentalmente simple e inmaduro. Quiero a alguien a quien admirar y que me admire por mí misma.

Yo necesito a alguien lo suficientemente sensible para que me comprenda por lo que yo paso en la vida como mujer, pero lo suficientemente fuerte para darme ánimo y no dejarme caer.

Alguien que me abrace tan fuerte que haga desaparecer mis miedos. Un hombre que comparta mis silencios, que entienda mi historia, que me ayude a sanar y a volver a creer.

Busco a alguien en quien pueda confiar, que me respete como su pareja y mejor amiga.

Dios hizo al hombre y a la mujer en iguales condiciones para apoyarse mutuamente. Yo no puedo ayudar a un hombre inútil, que no se puede ayudar a si mismo. Yo busco a un hombre sensible y con buenos sentimientos, porque él conocerá mis sentimientos con solo mirarme a los ojos. 

Busco ternura y amor.

Cuando terminé  de hablar lo miré a los ojos y él se veía muy confundido y con interrogantes.

Él me dijo: “Estás pidiendo mucho”

Yo le contesté: “Yo valgo mucho”.

Gracias

Un día cualquiera viene una persona a traerte una cosa a casa, esa persona es agradable y muy amable, te la vuelves a encontrar muchas veces más, vuelve a casa a entregarme otra cosa. Empezamos hablar, nos vamos conociendo poco a poco.

Y cuando te das cuenta se ha convertido en una nueva amistad de la que yo me siento orgullosa de tener.

Ya no es simplemente esa persona que de vez en cuando viene a casa a entregarme algo, ya es algo más en mi vida.

Nos vemos casi a diario, y si estoy unos días sin ver a esa persona me preocupo. Nos contamos cosas de nuestras vidas, ya hace varios años que nos conocemos y cada día nuestra amistad va en aumento.

Debo decir que es una persona dulce, detallista, que me hace la vida más fácil, que siempre tiene una sonrisa y una palabra agradable para decir.

Hoy día 02 de enero del 2024 ha venido a mi casa a dejarme algo y de paso me ha traído un detalle, detalle que yo no me esperaba pero que me ha hecho mucha ilusión.

Gracias, gracias, gracias por formar parte de mi vida.

Gracias amiga

Hoy va el día de regalos inesperados.

Estaba en la cocina preparándome la comida, y llaman al timbre, no espero a nadie, voy al telefonillo y pregunto: "¿Quién es?" y me dicen: "Abre, soy...," voy a omitir su nombre porque es muy vergonzosa y me va a dar la bronca si ve su nombre por aquí. 

Le abro, sube y la veo con dos paquetes y me dice: "Te traigo esto, es un detalle que quiero tener contigo". 

Qué ilusión me ha hecho, no me esperaba nada.

A esta mujer la conozco desde hace más de 30 años, la he visto casarse, la he visto embarazada de sus dos hijos. 

Antes cuando las dos éramos solteras, salíamos a veces a comer juntas y siempre lo hemos pasado muy bien.

Después cada una tomo diferentes caminos en sus vidas, yo me fui a vivir a otro pueblo, pero siempre hemos seguido en contacto. 

Cuando yo me quedé viuda y volví a mi lugar de residencia de joven, nos volvimos a reencontrar y parece que no había pasado el tiempo.

Ella tiene un marido encantador, de vez en cuando quedamos los tres, comemos juntos son unas comidas muy amenas y divertidas.

Doy gracias a la vida por poner personas tan maravillosas como esta amiga en mi vida.

Hoy hemos quedado para salir una noche a cenar y después lo que sea necesario, siempre con el permiso de su marido.

Gracias... por formar parte de mi vida.

Año 2023

Si tuviera que contar cómo ha sido mi año 2023,  diría que el año se me ha hecho más largo de la cuenta. Contaría que he tenido un nudo en el estómago y en la garganta desde enero hasta hoy, que he derramado lágrimas que hacían mucho daño, y que trataban de caer una y otra vez. 

Contaría que estas Navidades han sido muy tristes, que mi peludin Hundito no estaba bien, pero ha querido pasar estas fiestas con nosotros.

Que el día 26 de diciembre, San Esteban, fiesta en Catalunya, no lo voy a celebrar más porque mi Hundito se ha ido al cielo de los perritos. 

Si tuviera que contar mi año, diría que me han decepcionado, y si digo la verdad, diría que de quién menos me lo esperaba. Y que desde entonces la confianza no tiene el mismo sentido. 

Diría que tengo miedo, y mucho. Que cada día pienso que puede ser el último. Y no solo el mío, sino el de las personas de mi alrededor. 

También diría que he tenido algún que otro berrinche, he contestado mal algunas veces, se me va la lengua y no puedo manejarla, y he pedido por lo bajito a algunas personas que se montasen en una tortuga y se fuesen despacito a la mierda.

A otros mentalmente les he pasado con un camión trailer por encima... ya sabes, soy intensa.

Eso de perdonar y olvidar... todavía no termino de entenderlo, lo de borrón y cuenta nueva tampoco lo entiendo soy pésima con las matemáticas, lo mío son las letras.

Si tuviera que contar cómo estoy, diría que feliz, aunque a veces las fuerzas me flaquean sin saber muy bien porqué. También diría que necesito un abrazo de esos fuertes fuertes, donde te quedas un buen ratito ahí apretada y no quieres despegarte. 

Contaría que hay sonrisas que se quedaron en el aire y otras que no llegaron ni a salir. Pero tambien salieron muchas risas con carcajadas y felicidad. 

Que a veces amaneció nublado y el sol no acabo de salir.

También contaría, que pienso más de la cuenta, y que a veces me gustaría tener un botoncito con el cual apagar mi mente por un momento y relajarme, pero no puedo. 

También este año he temblado y no era de frío. Y que tengo cicatrices que no terminan de sanar.

 Pero si hago balance de mi año, lo resumiría  en que tengo esperanzas y que mis ganas de seguir siendo feliz nunca me faltan aunque me las intenten quitar.

Que tengo la mejor familia del mundo, que tengo a mi príncipe siempre a mi lado, que tengo a mi Coco dándome mucho amor. Que tengo las mejores amistades y que alguna de esas amistades se han convertido en mi familia. 

Para resumir mi año diría que ha sido un año bueno, menos la pérdida de mi Hundito, eso voy a tardar mucho en superarlo.